TIAN – München & Wien

Das TIAN München verzaubert Gäste mit eindrucksvollen Gourmet-Kreationen ohne Fisch und Fleisch und einer erlesenen Weinauswahl direkt am Viktualienmarkt. Dafür wurde es mit einem Michelin-Stern sowie zwei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. Es ist das Pendant zum TIAN Wien, das als einziges vegetarisches Restaurant in Österreich seit 2014 einen Michelin-Stern sowie vier Hauben von Gault Millau hält. Dabei verwendet das TIAN nur Produkte und Zutaten auf rein biologischer und nachhaltiger Basis und bezieht diese von lokalen Obst- und Gemüsehändlern. Tian bedeutet im Chinesischen „Himmel“ und ist die Brand des Grünen Visionärs Christian Halper.

Das Gourmetrestaurant TIAN ohne Fisch und Fleisch im Herzen von Wien setzt mit seinem einzigartigen Konzept unter Chef de Cuisine Paul Ivic höchste Maßstäbe. Die mit einem Michelin-Stern und als einziges vegetarisches Restaurant mit drei Gault&Millau-Hauben ausgezeichnete Küche vereint höchsten kulinarischen Genuss mit der Sehnsucht nach ethischem und nachhaltigem Essen. Für die erlesene Weinauswahl in Wien und München sorgt der ausgezeichnete Chefsommelier Matthias Riha.

www.tian-restaurant.com

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Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein im Weinberg (c) Burg Schwarzenstein

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MÜLLERS auf der BURG (c) RAMAN-PHOTOS

Nelson Müller im MÜLLERS auf der BURG (c) Mario Andreya

Nelson Müller (c) Mario Andreya

Balik Lachs Tsar Nikolia Balik (c) Burg Schwarzenstein

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Burg Schwarzenstein

Die Burg Schwarzenstein liegt in Geisenheim-Johannisberg in der Nähe von Frankfurt am Main, in direkter Umgebung des jahrhundertealten Weinanbaugebietes rund um den Johannisberg. Das historische Burggebäude wurde 1873 erbaut und sorgfältig restauriert. Gastronomisch können sich Gäste der Burg im neueröffneten MÜLLERS by Nelson Müller auf der Burg verwöhnen lassen. Im Juni 2020 wurde die Brasserie als kosmopolitisches, elegantes Restaurant im Rheingau eröffnet, hat aber gleichzeitig eine ungezwungene Atmosphäre. Als Mitglied der weltweiten Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux liegt der Burg Schwarzenstein das Thema Nachhaltigkeit sehr am Herzen. Die Burg Schwarzenstein engagiert sich etwa für den natürlichen Bienenbestand und bietet Heimat für insgesamt drei Kolonien. Beim täglichen Frühstück kommen Gäste in den Genuss des frischen, hauseigenen Honigs.

www.burg-schwarzenstein.de

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